Nos vins

CHÂTEAU VIEUX LANDAT HAUT-MÉDOC

60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon,

5% Petit Verdot

Ce vin d'appellation est vieilli en fût de chêne.

 

Millésimes disponibles:

2011, 2012, 2014, 2015

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CABERNET SAUVIGNON

          Édition limitée

100% Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon récolté à maturité optimal . Une cuvée fruité et souple, gourmande à souhait.

Millésime disponible: 2018

Production par millésime: 3000 bouteilles

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CHÂTEAU VIEUX LANDAT SAINT-ESTÈPHE

50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Nous cultivons une parcelle dans la prestigieuse appellation situé entre le village et le port de Saint-Estèphe. La récolte est effectuée entièrement à la main.

Millésime disponible : 2013

Production limitée, réservez dès à présent vos flacons.

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HAUT-MÉDOC ROCKS

            SANS SULFITES

La famille Signolle continue sa quête de nouveautés et de nouvelles façons de faire avec un cuvée sans sulfites, fruité et puissante.

Une cuvée qui rock!

Millésime disponible: 2018

Production par millésime: 6000 bouteilles

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MOULIN SAINT PIERRE

Dans Bag In Box de Haut-Médoc :

Un vin boisés aux arômes de café, moka avec une touche de fruits confits tenu par une charpente tannique et équilibrée.

Contenance: 3L

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PETIT VERDOT

          Édition limitée

100% Petit Verdot

Le Petit-verdot est un cépage délicat qui requiert une attention particulière. Murissant en dernier, il a besoin d'une belle arrière saison pour atteindre son potentiel. Notes florales et fruités et tanins velours.

Millésime disponible: 2018

Production par millésime: 3000 bouteilles

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Grappe         

Micro Cuvée

100% Merlot

On apprécie les notes fruitées de ce vin qui remplace sans peine un rosé.

À déguster frais ou à température ambiante.

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LES HAUTS DU VIEUX LANDAT

Ce Haut-Médoc fruité provient du plateau de Verteuil, la partie la plus haute du domaine. Ces arômes de fruits sont obtenu grâce à une macération pré-fermentaire. Cette macération des bais dans le jus de raisin est rendu possible grâce au refroidissement du marc.

Millésimes disponibles : 2015, 2016

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CHÂTEAU VIEUX LANDAT HAUT-MÉDOC       2000

50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Première cuvée produite par Pierre Signolle au Château Vieux Landat.

Ce vin d'appellation à été élevée en fût de chêne neuf. 20 ans plus tard, elle révèle des arômes et des tannins fondus et évolués.

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